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Jean-Philippe Ansermet et Sylvain Bréchet

LA THERMODYNAMIQUE fait partie de la formation de base du scientifique et de l’ingénieur parce qu’elle apprend à raisonner à partir de principes fondamentaux pour notamment rendre compte de phénomènes de transport comme la diffusion de la chaleur et de la matière, qui jouent un rôle essentiel dans de nombreux développements technologiques. De par son caractère fondamental, la thermodynamique continue à guider les chercheurs dans l’exploration de nouveaux effets. Les quatre premiers chapitres du livre énoncent les fondements de la thermodynamique, les quatre suivants illustrent leur application à la phénoménologie des processus thermiques et les trois derniers introduisent la thermodynamique des milieux continus. Chaque chapitre est constitué d’une partie théorique et d’applications pratiques.

  • Avant-propos
  • 1 Systeme thermodynamique et premier principe – Introduction historique – Système thermodynamique – Etat, variables et fonctions d'état – Processus et changement d'état – Grandeurs extensive et intensive – Premier principe de la thermodynamique – Thermodynamique et mécanique – Energie interne – Applications
  • 2 Entropie et deuxième principe – Introduction historique – Température Chaleur et entropie – Deuxième principe de la thermodynamique – Système simple – Système diatherme, fermé et rigide – Système adiabatiquement fermé et déformable – Système ouvert et rigide – Système diatherme, fermé et déformable – Système diatherme, ouvert et rigide– Applications
  • 3 Thermodynamique de sous-systemes simples – Introduction historique – Paroi fixe, diatherme et imperméable – Paroi mobile, diatherme et imperméable – Paroi fixe, diatherme et perméable – Paroi mobile, diatherme et perméable – Applications
  • 4 Potentiels thermodynamiques – Introduction historique – Relations fondamentales – Transformations de Legendre – Potentiels thermodynamiques – Equilibre de sous-systèmes couplés à un reservoir – Chaleur et travaux de systèmes couplés à des reservoirs – Relations de Maxwell – Applications
  • 5 Calorimétrie – Introduction historique – Coefficients calorimétriques – Troisième principe de la thermodynamique– Relations de Mayer – Chaleur spécique des solides – Gaz parfait – Coefficients calorimétriques du gaz parfait – Entropie du gaz parfait – Applications
  • 6 Transitions de phases – Introduction historique – Concavité de l'entropie – Convexité de l'énergie interne – Stabilité et entropie – Stabilité et potentiels thermodynamiques – Transitions de phase – Chaleurs latentes – Relation de Clausius-Clapeyron – Règle des phases de Gibbs – Gaz de van der Waals – Applications
  • 7 Machines thermiques – Introduction historique – Cycle de Carnot – Processus réversibles pour le gaz parfait – Cycle de Carnot pour le gaz parfait – Rendement et efficacités – Cycle de Carnot endoréversible – Applications
  • 8 Chimie et électrochimie – Introduction historique – Réactions chimiques – Bilan de matière et issipation chimique – Volume, entropie et enthalpie molaires – Mélange de gaz parfaits – Osmose – Electrochimie – Applications
  • 9 Matière et champs électromagnétiques – Introduction historique – Isolant et champs électromagnétiques – Conducteur et champs électromagnétiques – Conducteur et champs électromagnétiques extérieurs – Applications
  • 10 Thermodynamique des milieux continus – Introduction historique – Equations de continuité – Equations d'évolution – Lien entre système global et systèmes locaux – Applications
  • 11 Thermodynamique des processus irréversibles – Introduction historique – Relations phénoménologiques linéaires – Réactions chimiques et frottement visqueux – Transport – Dynamique des fluides – Applications
  • Annexes – A Gradient – B Divergence – C Rotationnel – D Laplacien – E Théorème de la divergence – E Théorème du rotationnel
  • Index

Publisher: PPUR

Author(s): Jean-Philippe Ansermet, Sylvain Bréchet

Collection: Traité de physique

Published: 11 february 2020

Edition: 2th edition

Media: Book

Pages count Book: 384

Format (in mm) Book: 160 x 240

Weight (in grammes): 690 (Book)

Language(s): French

EAN13 Book: 9782889153381

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