Kiosque: un guide pour faire des choix éclairés en matière d'alimentation

Lorsqu'il s'agit de faire nos courses, nous sommes bombardés d’informations, parfois contradictoires. Difficile de savoir à quelles étiquettes ou quels régimes alimentaires se vouer. Face à ces interrogations, le livre "Manger Intelligent" guide les consommateurs et consommatrices dans leurs choix. Ses trois auteur et autrices, Yseult Théraulaz, Céline Ohayon et Nicolas Godinot, sont issus des milieux du journalisme, de la biologie et des sciences de l’alimentation. Il paraît aux éditions EPFL Press

RTS, Emission On en parle

« Libre à chacun·e de consommer ce qu’il·elle veut »

Trois questions à Yseult Théraulaz, co-autrice de Manger intelligent, un ouvrage qui ambitionne d'aider les consommatrices·teurs à faire des choix éclairés en matière de nutrition, grâce à des explications claires.

Reiso.org

Gourmand croquant

Ce tout nouveau bouquin, Manger intelligent, concilier le goût et la santé, a le mérite d’être une bible hyperaccessible, qui aborde l’essentiel des questions nutritionnelles, offrant de judicieux conseils et des recettes saines et savoureuses. De plus, l’ouvrage, publié aux éditions EPFL Press, a l’avantage d’être tout ce qu’il y a de plus local.

Femina

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Un livre pour comprendre et aimer ce qui nous nourrit

Trois spécialistes romands de l’alimentation sortent «Manger intelligent» qui explique ce que chaque aliment fait à notre corps afin de pouvoir choisir en pleine conscience.

Le Matin

GO solutions durables : Manger intelligent

Le co-auteur de Manger Intelligent chez EPFL Press partage ses conseils pour prendre ses marques dans la jungle des labels alimentaires

Léman Bleu, Emisison GO solutions durables