Hervé Bourlard obtient son diplôme d'ingénieur électricien/informaticien et son Ph.D. en sciences appliquées à la Faculté Polytechnique de Mons (Belgique), respectivement en 1982 et 1992. De 1982 à 1989, il est chercheur au Laboratoire de recherche Philips à Bruxelles, avant de devenir R&D Manager chez L&H SpeechProducts. Il est "External Fellow" de l'International Computer Science Institute (Berkeley, CA) et en matière de recherche, ses domaines d'intérêt portent principalement sur la reconnaissance des formes et de la parole, les réseaux de neurones et les mathématiques appliquées.