Isabelle Romy est professeure associée à la Faculté de droit de l’Université de Fribourg. A l’EPFL, elle enseigne le droit de l’environnement et de la construction aux étudiants en Sciences et ingénierie de l’environnement. Elle pratique le barreau comme associée d’une grande étude à Zurich et est spécialisée notamment dans les dossiers et litiges environnementaux.